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Menù Invernale

Il Menù Invernale nella stagione più fredda arriva ad arricchire i nostri piatti  con prodotti eccezionali come castagne, funghi porcini, polenta, cacciagione, cinghiale, cacao…

Ecco le nostre proposte!

I NOSTRI

Primi

Tagliatelle con condimento a piacere
Ravioli con condimento a piacere
Cappelletti con condimento a piacere
Gnocchi di patate con condimento a piacere
Polenta con gorgonzola
Polenta con Ragù
Polenta | Le Spighe... Non Solo Piadine
LE

Specialità

I primi | Le Spighe ... Non Solo Piadine

I Primi

Risotto con funghi porcini
Polenta con funghi porcini
Tagliatelle ai funghi porcini
Fettuccine alla farina di castagne e cacao

Consigliato dallo Chef

Cocotte ai funghi porcini e speck croccante

Consigliato dallo Chef

Dal

Mare

Risotto con albatros
Gnocchi alle vongole veraci
Spaghetti allo scoglio
Tagliolini gamberi e verdure croccanti
Fritto di acquadelle
Fritto di gamberi e calamari
Fritto di gamberi, calamari e acquadelle
Tempura
Fritto di calamari
Menù Invernale | Le Spighe... Non Solo Piadine
Le Nostre

Rostide alla piastra

Menù Invernale | Le Spighe... Non Solo Piadine
Seppioline alla moda dell chef
Il calamaro al profumo del salento
Il polpo con verdure croccanti
Gamberi alla moda dello chef
Gran Plats
Il

Cinghiale

Cinghiale con polenta e funghi porcini

Consigliato dallo Chef

Pappardelle al cinghiale
Cinghiale con polenta
Fritto di gamberi, calamari e acquadelle

Caccia di Valle nel Parco

Risotto
Pappardelle
Polenta del cacciatore
Cinghiale | Le Spighe... Non Solo Piadine
Le

Carni

Hamburger | Le Spighe ... Non Solo Piadine
Hamburger 200 gr di Chianina con patate fritte
Hamburger 200 gr di Angus con patate fritte
Hamburger di Fassona
Il piatto del saloon

Ottima carne di manzo con contorni vari

Gli

Sfiziosi

Il calice e il suo piccolo taglierino
La polenta fritta e le sue salse
La crema fritta
Bruschetta | Le Spighe... Non Solo Piadine
I nostri

Taglieri

Tagliere con affettati | Le Spighe... Non Solo Piadine
Del salumiere
Del lattaio
Le Spighe
Di Funghi Porcini
Le Nostre

Proposte vegane

Sedanini al kamut con pomodorini e pesto
Penne al farro alla mediterranea
Hamburger vegetale con verdure ai ferri
Verdure alla griglia
Patate fritte quelle vere con la buccia
Insalata mista
Menù Invernale | Le Spighe... Non Solo Piadine
Le Nostre

Insalate

Menù Invernale | Le Spighe... Non Solo Piadine
Insalata Verde

Insalata gentilina, sedano, rucola, mela verde, filetti di tonno, scorza di limone e una piadina

Insalata Rossa

Pomodoro, Radicchio rosso, ravanello, peperone rosso, formaggio grana, basilico e una piadina

Contadina

Fagioli borlotti, filetti di tonno, cipolal tropea, timo, aglio e una piadina

Spighe

Misticanza, mela verde, pecorino di Pienza, straccetti di petto di pollo grigliato, uovo sodo, aceto di mele, miele e una piadina

Insalata di frutta

Grande e piccola

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