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Menù Estivo

Il Menù Estivo nella stagione calda invita a consumare con fantasia verdura di stagione, pesce appena pescato in tante soluzioni, formaggi freschissimi e frutta in colorati e gustosi abbinamenti.

Noi vi proponiamo questo menù ricco di tante idee e combinazioni.

PROPOSTE DI

Terra

Tagliere del salumiere con Piadina
Tagliere del Lattaio con Piadina
Tagliere delle spighe con Piadina
Prosciutto Crudo di parma con Melone e Piadina
Speck e Ananas con Piadina
Caprese di Bufala con Piadina
Bresaola Le Spighe con Piadina
Tagliatelle con condimenti a piacere
Ravioli con condimenti a piacere
Hamburger 200 gr. di Chianina con Patate Fritte
Hamburger 200 gr. Di Angus con Patate Fritte
Carne di Manzo alta qualità con 5 contorni

il Piatto del Saloon

Tagliatelle | Le Spighe... Non Solo Piadine
PROPOSTE DI

Mare

Gamberi | Le Spighe... Non Solo Piadine
Insalata Exotica con Piadina
Insalata di Polpo a bassa temperatura con Frutta di Stagione e Piadina
Insalata di Polpo a bassa temperatura con Frutta di Stagione e Piadina
Insalata di Polpo con Patate, Olive e Piadina
Insalata di Gamberi, Melone, Olive e Piadina
Insalata di gamberi e Mazzancolle agli Agrumi di Sicilia con Piadina
Cozze al Limone con Piadina
Cozze al Limone con Piadina
Cozze e Vongole con Piadina
Tagliolini Gamberi e Verdure Croccanti
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti Nero di Seppia e Scampi
Conchiglie al Nero di Seppia Andrea Doria
Risotto Albatros
LE NOSTRE

Rostide alla Piastra

Il calamaro al Profumo del Salento
Il Polpo con Verdure Croccanti e Ananas
I Gamberi alla Moda dello chef
Le Mazzancolle Pomodorini e Cipollotto Fresco
Il Granpiatto Imperiale
Gli Scampi Reali
polpo | Le Spighe... Non Solo Piadine
I NOSTRI

Fritti

Calamaro Fritto | Le Spighe... Non Solo Piadine
Fritto di Acquadella
Fritto di Gamberi, Calamari e Acquadella
Fritto di Gamberi e Calamari
La Tempura
LE NOSTRE PROPOSTE

Vegane

Sedanini di Kamut con Pomodorini e Pesto
Penne di farro alla Mediterranea
Penne all’arrabbiata
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Hamburger Vegetale con verdure ai ferri e Riso
La Tempura di Terra
Verdure alla Griglia
Verdure Gratinate
Patate al Forno
Patate Fritte quelle vere con la Buccia
Patate Al Forno | Le Spighe... Non Solo Piadine
LE NOSTRE

Insalate

insalata | Le Spighe... Non Solo Piadine
Insalata di Frutta

con Frutta di stagione Piccola (possibile aggiunta di Gelato o Yogurt Greco) o con Frutta di Stagione Grande (possibile aggiunta di Gelato o Yogurt Greco)

Insalata Arancione

Arancio, Gamberi, Pistacchi, Carota, Foglioline di Menta e Piadina

Insalata Verde

Insalata Gentilina, Sedano, Rucola, Mela Verde, Filetti di Tonno, Scorza di limone e Piadina

Insalata Rossa

Pomodoro, Radicchio Rosso, Ravanello, Peperone Rosso, Formaggio Grana, Basilico e Piadina

Insalata Contadina

Fagioli, Filetti di Tonno, Cipolla di Tropea, Timo, Aglio e Piadina

Insalata Spighe

Misticanza, Mela Verde, Pecorino di Pienza, Straccetti di Petto di Pollo Grigliato, Uovo Sodo, Aceto di Mele, Miele e Piadina

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