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Menù Estivo

Il Menù Estivo nella stagione calda invita a consumare con fantasia verdura di stagione, pesce appena pescato in tante soluzioni, formaggi freschissimi e frutta in colorati e gustosi abbinamenti.

Noi vi proponiamo questo menù ricco di tante idee e combinazioni.

PROPOSTE DI

Terra

Tagliere del salumiere con Piadina € 16
Tagliere del Lattaio con Piadina € 16
Tagliere delle Spighe con Piadina € 20
Prosciutto Crudo di parma con Melone e Piadina € 14
Caprese di Burrata con Piadina € 14
Caprese di Bufala con Piadina € 14
Bresaola con rucola e scaglie di grana € 14
Tagliatelle con condimenti a piacere €9
Ravioli con condimenti a piacere € 9
Cappelletti con condimenti a piacere €9
Tortelli di Zucca € 10
Montera con Porcini € 15
Hamburger 200 gr. di Chianina con Patate Fritte € 13
Hamburger 200 gr. Di Angus con Patate Fritte € 13
Hamburger 200 gr. di fassona piemontese con patate fritte € 13
Carne di Manzo alta qualità con contorni vari € 20

il Piatto del Saloon

Tagliatelle | Le Spighe... Non Solo Piadine
PROPOSTE DI

Mare

Gamberi | Le Spighe... Non Solo Piadine
Insalata Exotica con Piadina € 20
Insalata di Polpo con Patate e Olive €20
Tagliolini Gamberi e Verdure Croccanti € 15
Spaghetti allo Scoglio € 15
Risotto Laguna Blu per 2 persone € 40
Chitarra alle Veraci € 15
Tortelli di Zucca alle Mazzancolle € 15
Mazzancolle con burrata ai profumi mediterranei € 22
Acciughe di Mare con burro artigianale di Beppino Occelli € 16
Acciughe di Mare con Burrata € 18
LE NOSTRE

Rostide alla Piastra

Il polpo con verdure croccanti € 20
I gamberi alla moda dello chef € 20
Le Mazzancolle scottadito al sale di Cervia € 25
Seppiolina al profumo del Salento € 20
polpo | Le Spighe... Non Solo Piadine
I NOSTRI

Fritti

Calamaro Fritto | Le Spighe... Non Solo Piadine
Fritto di Paranza € 15
Fritto di Gamberi e Calamari € 15
Fritto di Gamberi, Calamari e Acquadelle € 15
Fritto di Calameri € 15
La Tempura € 22
La Crema Fritta € 5
La patate fritte quelle vere con la buccia € 5
LE NOSTRE PROPOSTE

Vegane

Sedanini di Kamut con Pomodorini e Pesto € 7
Penne di farro alla Mediterranea € 7
Hamburger Vegetale con verdure ai ferri € 14
Verdure alle Griglia € 10
Patate Fritte quelle vere con la buccia € 5
Insalata mista € 5
Patate Al Forno | Le Spighe... Non Solo Piadine
LE NOSTRE

Insalate

insalata | Le Spighe... Non Solo Piadine
Insalata di Frutta

con Frutta di stagione Piccola € 5 (possibile aggiunta di Gelato o Yogurt Greco) o con Frutta di Stagione Grande € 10 (possibile aggiunta di Gelato o Yogurt Greco)

Insalata Arancione

Arancio, Gamberi, Pistacchi, Carota, Foglioline di Menta e Piadina

Insalata Verde

Insalata Verde, Sedano, Rucola, Mela Verde, Filetti di Tonno, Scorza di Limone € 9

Insalata Rossa

Pomodoro, Radicchio Rosso, Ravanello, Peperone Rosso, Formaggio Grana, Basilico e Piadina

Insalata Contadina

Fagioli borlotti, Filetti di Tonno, Cipolla di Tropea, Timo, Aglio € 9

Insalata Spighe

Misticanza, Mela Verde, Pecorino di Pienza, Straccetti di Petto di Pollo Grigliato, Uovo Sodo, Aceto di Mele, Miele € 11

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